Tutto quello che devi sapere sull 'avvio di un commercio venditore di gelato

Per le persone che cer cano di esp and ere i loro fr amm enti later ali o avvi are un ' attività a bassa barri era , un distribut ore automati co di gela ti è senza dubbi o un ' op zione attra ente . Opera 24 ore su 24, senza la necessità di personale in loco , può sfr utt are con prec isione il boom del consumo esti vo e pers ino manten ere le entr ate in aut un no e in inver no attraverso gli aggi ust amenti dei prodotti .
D alla sele zione delle att re zz ature , all ' imp osta zione del sito , alle tecniche di funzion amento alla manuten zione quoti di ana , quali sono i problemi comuni nell ' intero processo di avvi amento di un ' attività di vend ing machine per il gela to ? Come evitare le trap pole in cui cad ono spesso i novi zi e trasform are questa piccola macchina in una fonte di redd ito stabile ?

Perché un vend itore di gela to è un business che vale la pena fare ?

C osti oper ativi ultra bas si : Ris pet to all ' apertura di un gela to in matt oni e mal ta , i distribut ori automati ci elimin ano gli al ti costi di af fit to , ristr uttura zione e man od opera . Una sing ola macchina richi ede solo ri for nim enti e pu lizia , e una sola persona può gest ire più dispositi vi , rid uc endo note vol mente il tempo e la pressione finanziaria .
Ad atta bilità di scena : Che si tr atti di quarti eri aff olla ti di affari , lob by di edifici per uf fici , campus , lu og hi panor ami ci o ingres si della comun ità , può trovare un posto pur ché c ' è un flus so stabile di persone . Sop rat tutto in estate , le alte temperature guid ano direttamente la domanda immedi ata di gela to , aument ando note vol mente la macchina .' L ' esp osizione e il tasso di conver sione
Mod ello di prof itto fles si bile : È possibile adatt are i prodotti in base a diversi scenari : lan ciare pic cole por zioni a prezzi acces si bili nel campus , concentrar si sui sap ori di alta gamma fam osi su Internet nei dist retti commerciali e ab bin are l ' im bal lag gio cultura le e cre ativo nei lu og hi panor ami ci . Inoltre , oltre alle vend ite di gela ti , il corpo della macchina può anche os pit are pubblic ità per gener are entr ate aggi un tive .

Sc egli ere la macchina giusta è il primo passo verso il successo : 3 fatt ori chia ve

1. Sc egli ere il tipo di macchina in base ai clienti target
At tu almente , i distribut ori automati ci di gela to sul mercato sono sud di visi principalmente in tre categorie :
Mac chine per il gela to a servizio mor b ido : Ad atte per i giovani clienti che cer cano una cons istenza cr em osa . Comun emente trov ati nei dist retti commerciali e nei par chi diver timenti , hanno un am pio mar gine di prof itto , ma consum ano rapidamente materie prime , richi edendo frequ enti ri for nim enti .
Mac chine per gela ti duri : concentrar si su gela ti pre - f abb ric ati con una vari età di sap ori (come van iglia clas sica , ci oc cola to , mat cha). Ad atti per le comun ità e i campus , sono facili da usare e hanno un lungo ciclo di ri for nim ento .
Mac chine a combina zione : può prod urre sia gela to mor b ido che duro , adat to per dist retti commerciali comp lessi con fl ussi di clienti comp lessi . Tuttavia , sono più cost osi e relativamente comp lessi da manten ere . Ai principi anti è consig li ato di inizi are con una macchina di tipo sing olo .
2. Control lo dei costi in base al budget e al don’ Ign or are le spese nas cos te
Mac chine nuove vs . us ate : Il prezzo delle mac chine nuove varia da $4.000 a $8. 000. Le mac chine di mar chio hanno una qualità più stabile e un servizio post - vend ita garant ito ; le mac chine us ate possono cost are fino a $4.000 , ma è necessario control lare att ent amente i compon enti principali come il sistema di ref rig era zione e il compr ess ore per evitare al ti costi di manuten zione successi vi .
C osti nasc osti : incl ud ono l ' ac qu isto di materie prime , le tari ffe elett riche in loco e la manuten zione post - vend ita .
3. Il supp orto post - vend ita è un" ras si cur amento" Deve e deve essere una prior ità
Il nucle o di un distribut ore di gela ti è il suo sistema di ref rig era zione . Una volta che si verifica un gu asto , un giorno di in attività significa un giorno di perdita di redd ito . Pert anto , quando si sc eg lie l ' att re zz atura , assicur arsi di chiar ire queste due domande :
Tempo di risposta post - vend ita : è support ato il report ing di ri para zione 24 ore ? Es iste un team di manuten zione locale ? In genere , le mac chine di marca control lare il tempo di risposta post - vend ita entro 4 ore .
Peri odo di garan zia : il periodo di garan zia per i compon enti principali dovrebbe essere di almeno 1 anno , e la garan zia comp les siva della macchina non dovrebbe essere inferiore a 6 mesi . E vit are l ' ac qu isto" 3 - No prodotti" (ness un mar chio , nessun produtt ore , nessun certific ato di qualità) che non ti lasci ano alcun modo di ri ven di care i diritti quando si verific ano problemi .

3 pass aggi per complet are l ' installa zione del sito e lan ciare rapidamente le operazioni

1. Sele zione del sito : Ped est rian traffic≠ Il flus so di clienti efficace , la chia ve è" Vol ont à a rest are"
Mol ti ne of iti cred ono err one amente che" I lu og hi con grande traff ico ped onale sono bu oni" Ma in realtà , nessun flus so di clienti in effica ce può guid are le conver sioni . Prior ità a questi tre tipi di siti :
S cen ari di sog gi orno ele vato : come le lob by degli edifici per uf fici , gli ingres si dei negozi di conveni enza della comun ità e le aree di att esa degli os ped ali .
S cen ari ad alta richiesta : come par chi diver timenti , lu og hi panor ami ci e ingres si sco lasti ci .
S cen ari a bassa concorrenza : Ev ita aree con molti gela ti o distribut ori automati ci es istenti e sc egli" Opera zioni esc lusi ve" siti , come alcuni quarti eri o comun ità commerciali di nuova costru zione .
Va not ato che in genere esist ono due model li per l ' aff itto di un sito : aff itto fis so (fl uttu ante a seconda della loca zione) o mod ello di prof itto condi viso (10% - 20% delle vend ite). Ai principi anti è consig lia bile sc egli ere il mod ello di condi visi one dei prof itti per rid urre i rischi pre co ci .
2. Inst alla zione e messa in servizio : fare bene questi due passi per evitare problemi successi vi
Control lare se la macchina è posi zion ata in ori zz onta le : se la macchina è inc lin ata , può caus are una ref rig era zione ir rego lare e pers ino dann eggi are il compr ess ore . U tili zzare un livello per cali br are e garantire che il corpo della macchina sia stabile .
Las ciare in piedi per 24 ore prima di avvi are : durante il trasporto , il refriger ante nel compr ess ore può trem are . Av vi are immedi atamente può dann eggi are il compr ess ore . Dopo 24 ore , colleg are l ' alimenta zione e regola re la temperatura (le mac chine per serv ire soft sono gener almente imp ost ate a -3 ° C ~ - 5 ° C e le mac chine per gela ti duri a - 18 ° C ~ - 20 ° C).
3. Ri emp imento di materie prime : ab bin amento di sap ore a bile per evitare il back log di invent ario
Quando ri emp ite le materie prime per la prima volta , non acc umu li troppo in una volta , in particolare le materie prime del gela to mor b ido , che hanno una breve durata di conserva zione dopo l ' ap ertura . Si consig lia di ab bin arli nella seguente propor zione :
I sap ori classi ci rappresent ano il 70% : come van iglia , ci oc cola to e fra go la . Questi sono i sap ori più popola ri tra il pubblico , garant endo vend ite di base .
Ar omi speciali rappresent ano il 30% : come il mat cha , il form aggio al sale di mare e il mango . Att irano clienti che cer cano la fres che zza e possono anche serv ire come un" punti di vendita differen zi ati".
Allo stesso tempo , segn are chiar amente i sap ori e i prezzi sulla macchina per evitare che i clienti rin unci ino all ' ac qu isto perché" che don' T sa come sc egli ere".
4. Le tecniche oper ative per aument are le vend ite del 30%
(1) Pre zzi : evitare cie co bas so prezzo , utili zzare" Tip pi" A ument are il prezzo unit ario del cliente
Il prezzo ec cessi vo scor ag ger à i clienti , mentre il prezzo sott oval ut ato compr imer à i prof itti . Si consig lia di valut are il prezzo in base a questi due principi :
  Si rifer isce ai concorr enti circ ost anti : Se il gela to soft - ser ve nei negozi di gela to circ ost anti è al prezzo di $3, la vostra macchina può essere al prezzo di $2, utili zz ando il vantag gio di" Opera zione non super vision ata" 10% - 20% inferiore rispetto ai negozi fisi ci .
lan cio" Pac ch etti Comb ina zioni": come" Com pra il gela to e prendi un drink gratis" O di" Se con da por zione a metà prezzo", che può sia aument are il prezzo unit ario del cliente e aument are le vend ite .
Marketing visi vo : fai la macchina" At tr arre attiv amente i clienti"
Il vend itore di gela ti è uno spazio pubblic it ario . Un buon design visi vo può aument are note vol mente la sua attra zione :
Inc olla poster ad alta defini zione sul corpo della macchina : Usa col ori viva ci e immag ini di gela to attra enti per att ir are i pas san ti' Atten zione .
Dec ora zione dell ' ill umina zione : Inst alla re luci LED sulla parte superiore o later ale della macchina . Sop rat tutto di notte o in ambi enti sc ars amente illum in ati , le luci possono rend ere la macchina più acc atti vante .
Ag gi orn are rego larmente i poster : ad esempio , il lan cio" Vac anze limit ate Fla vor" durante i festival , concentr and osi su" raff r edd are e alle vi are il cal ore esti vo" In estate , promu overe la combina zione di" be vande cal de + gela to" In inver no per manten ere fres che zza .
3) Ad att amento sta gi onale : evitare" Pro fit to in estate , perdita in inver no"
Mol te persone pens ano che il gela to sia" Es cl usiva per l ' est ate", ma in effetti , pur ché gli adatt amenti del prodotto siano fatti bene , si possono reali zzare prof itti anche in inver no :
Est ate : concentrar si su prodotti fres chi come gela ti e fr ulla ti soft - ser ve , e aument are la frequ enza di ri for nim ento .
In ver no : A ument are la percent uale di gela ti con sap ori sta gi onali e lan ciare pac ch etti ev enti con attività di vacan za .
(4) Tra cci amento dei dati : adegu are le strategie in base al volume di vendita
Reg istra il volume di vendita di diversi sap ori ogni giorno per identific are" best sel ler" e" Slow - M ov ers (s olo movimento)":
Ar omi più vend uti : A ument are la quantità di ri for nim ento e pers ino promu over li come" Princi pali f lavors".
Ar omi a movimento lento : rid urre gli acqu isti o elimin are l ' in vent ario attraverso" Ac quista uno otti ene uno gratu ito" per evitare spre chi dov uti alla sc adenza della materia prima .
Allo stesso tempo , prest are attenzione al volume di vendita durante le ore di punta e ri for nir si in antici po prima del pic co per evitare perd ite caus ate da :" Fu ori di Stock".
Man uten zione quoti di ana + gestione comune dei gu asti per manten ere la macchina in funzione stabile
per garantire la macchina' Per garantire la redd iti vità a lungo termine , la manuten zione quoti di ana è essen ziale . Non si può solo est endere la macchina' durata di servizio , ma anche evitare tempi di in attività a causa di gu asti .
1. P uli zia quoti di ana : 10 minuti al giorno per manten ere l ' igi ene
As ci ugare il corpo della macchina : U tili zzare un pan no um ido per as ci ugare la superficie del corpo della macchina per r imu overe pol vere e mac chie e manten ere la macchina pu lita e ordin ata .
P uli re la porta di sc ari co : la porta di sc ari co della macchina a soft - ser ve è sog g etta a materie prime resid ue . S cia c qu are con acqua cal da per evitare la crescita batteri ca .
P uli re il vas so io per l ' acqua : il vas so io per l ' acqua nella parte inferiore della macchina acc um uler à acqua cond ens ata . Vu oto e pu liti ogni giorno per evitare gli od ori .
2. Man uten zione regola re : una volta a settimana per is pe zion are i compon enti principali
Ese gu ire una manuten zione ap prof ond ita una volta alla settimana , concentr and osi sull ' is pe zione di queste tre parti :
Cond ens atore : U tili zzare un spa zzo le per pu lire la pol vere sul cond ens atore . La pol vere ec ces siva influ isce sulla dissi pa zione del cal ore e ridu ce l ' ef fici enza della ref rig era zione .
An ello di sig illa zione : control lare se gli an elli di sig illa zione della porta di sc ari co e della porta dell ' arm adio sono inve cchi ati . S ost itu irli in tempo se sono dann eggi ati per evitare perd ite di aria fr edda .
sec chio di materie prime : P uli re il sec chio di materie prime della macchina per gela ti duri una volta alla settimana per evitare la mis cela zione di ar omi caus ata da materie prime resid ue .
3. Common Fa ult Hand ling (G esti one dei dif etti)
Problema 1: La macchina a servizio mor b ido non sc arica il materiale o il materiale sc ari cato è troppo duro .
S oluzione : control lare se la materia prima è suf ficiente o se è soli di fic ata . Se la materia prima è insu f ficiente , ri emp ire in tempo ; se si è soli di fic ato , aument are adegu atamente la temperatura della macchina (ad esempio , da - 5 ° C a -3 ° C) e ri prova dopo 10 minuti .
Problema 2: sc ad ente effetto di ref rig era zione della macchina , con consegu ente fusi one del gela to .
S oluzione : Control lare se il cond ens atore è pol ver oso o se la porta dell ' arm adio è chi usa ben issimo . P uli re la pol vere sul cond ens atore e assicur arsi che l ' an ello di sig illa zione della porta dell ' arm adio sia int atto e che la porta sia chi usa ben issimo .
Problema 3: il pagamento è rius cito ma la macchina non conse gna il prodotto .
S oluzione : prima control lare se la macchina è in" Off line" stato .È possibile ria v vi are la macchina per ric on net ter si alla rete ; se si tratta di un problema di ordine individ uale , cont att are il servizio clienti della pi atta forma di pagamento per rimb ors are il cliente per evitare rec lami .

Prog res so stabile e cost ante è la chia ve per la longe vità nel commer cio dei distribut ori automati ci di gela ti

Fin ché si sc eg lie la giusta macchina per il gela to , sele zion are un buon sito , e oper are con cura , può diventare una fonte stabile di redd ito .
Per i principi anti , si consig lia di inizi are con 1 macchina , acc um ulare esperi enza e poi esp ander si gradu almente . Durante il processo , prest are maggiore attenzione al feedback dei clienti , regola re i sap ori e le strategie di funzion amento in modo temp esti vo ; allo stesso tempo , fare un buon lavoro nel controllo dei costi e nella manuten zione delle att re zz ature per evitare perd ite inuti li .