Il commercio dei venditori di gelato è redditizio? Per chi è davvero adatto?

Come un ' attività popola re , i distribut ori automati ci di gela to sembr ano avere vantag gi iner enti come" operazioni sempli ci , nessun bisogno di lavoro e prof itti ele vati". Tuttavia , nelle operazioni di persone diverse , lo stesso progetto produce risultati completamente diversi : alcune sedi possono raggi ungere una redd iti vità sosten uta , mentre altre chi ud ono e si rit irano rapidamente .
La ragione di questa differenza risi ede nel fatto che gli invest itori comprend ano fin dall ' ini zio i pr ere quis iti oper ativi di questo business . Mol te persone classific ano ist in tivamente il commer cio dei distribut ori automati ci di gela to come un ' est ensi one del commer cio dei distribut ori automati ci .È questa analog ia appar entemente ragione vole che porta a un gran numero di giudi zi sbagli ati . Se non dist ing ui amo prima le differen ze tra distribut ori automati ci di gela to e ordin ari distribut ori automati ci , i successi vi cal coli anti il progetto' I costi , il periodo di rimb orso e la redd iti vità saranno bas ati su prem esse err ate .

Che cosa è un commer cio vend itore di gela to ?

Un distribut ore di gela ti è un dispositivo per la vendita al dettag lio che può prod urre e conse gn are ist ant ane amente prodotti senza interv ento umano . Come i distribut ori automati ci per be vande e sna ck , completa le vend ite attraverso un funzion amento senza equip aggio , ma i due si differen zi ano nella logi ca di business . Le ordin arie mac chine vend enti coin volg ono essen zi almente" Rec up ero del prodotto"— La macchina im maga zz ina e conse gna solo la mer ce ; mentre i distribut ori di gela ti sono responsabili dell ' inter o processo dalla produzione alla conse gna .
Quello che vend ono non è il gela to , ma il gela to ." se la transa zione può essere complet ata con successo senza la presenza umana".

Autom ati ci vend itori di gela to vs vend itori tradi zionali : differen ze chia ve

I distribut ori automati ci di gela ti assum ono l ' inter o processo che inizi almente era complet ato manu almente . In att esa , i consumat ori val uter anno la macchina' veloc ità di produzione e sta bilità rispetto alla produzione man uale . Ris pet to alla produzione man uale , i consumat ori hanno meno fiducia nelle mac chine . Se un link non funziona , la transa zione ver rà interr otta . Pert anto , la chia ve per il successo del commer cio dei distribut ori automati ci per il gela to è se la macchina può complet are in modo stabile questo processo di conse gna senza equip aggio .

Il mod ello di business della macchina vend ing di gela to

Da un punto di vista commerciale , un distribut ore di gela ti è un tipo di att re zz atura per la vendita al dettag lio . Dal punto di vista del mod ello di business , il business dei distribut ori automati ci di gela to è un mod ello di vendita al dettag lio senza equip aggio che completa transa zioni ist ant anee tram ite att re zz ature . Se una transa zione si veri fi chi dip ende non solo dall ' es istenza della domanda dei consumat ori , ma anche dalla volont à dei consumat ori di complet are la transa zione nello scenario attu ale .
Tra questi fatt ori , il tempo di att esa delle transa zioni influ isce direttamente sul tasso di complet amento delle transa zioni . Il gela to è un tip ico consumo emo tivamente in nes cato— Mol ti consumat ori non vengono ap posit amente a compr are gela ti , ma hanno la loro domanda attiv ata durante lo shopping , in att esa di qualcuno , o visite turisti che . Ciò significa che i consumat ori non hanno riser vato tempo per questo consumo . Se il tempo di att esa è troppo lungo , molti consumat ori abband on eranno la transa zione , rid uc endo così il tasso di complet amento della transa zione .
S ulla prem essa che il tempo di att esa sia acc etta bile , la sta bilità delle att re zz ature è la seconda sog lia che determina se la transa zione può essere complet ata . I distribut ori automati ci di gela ti senza equip aggio devono prod urre e distribu ire ta zze in modo stabile durante il funzion amento continuo . Se l ' att re zz atura è insta bile e si verifica un ' anom alia nel colleg amento centrale , la transa zione ver rà interr otta sul posto . Poi ché la macchina non può forn ire spiega zioni in loco , questa situazione rid ur rà i consumat ori' Il giudi zio comp lessi vo dell ' att re zz atura' aff ida bilità , influ enz ando così le succes sive conver sioni di transa zioni .
Il distribut ore di gela ti è un mod ello di vendita al dettag lio senza pilota altamente dipend ente dal tasso di complet amento delle transa zioni . Il suo successo dip ende in gran parte dal fatto che gli invest itori abbi ano le cor rispondenti capacità di gestione ed ese cuzione per migliorare il tasso di complet amento delle transa zioni . In altre parole , non tutti gli invest itori impeg nati nel commer cio dei distribut ori di gela to possono avere successo .

Chi è adat to per il commer cio di vend itori di gela to ?

D all ' esperi enza di progetti reali , lo scre ening degli invest itori da parte del business dei distribut ori automati ci di gela ti si ridu ce essen zi almente a una domanda : se hanno la capacità di migliorare continu amente il tasso di complet amento delle transa zioni attraverso la gestione . Nel mod ello di vendita al dettag lio senza equip aggi amento , l ' att re zz atura' Lo stato oper ativo , il grado di ab bin amento della posizione e l ' ef fici enza della risposta influ enz ano direttamente se la transa zione possa essere complet ata con successo e queste varia bili devono essere miglior ate attraverso una gestione continua .
Per questo motivo , le persone che sono più ad atte per il business dei distribut ori automati ci di gela to sono quelle che possono considerare l ' att re zz atura come un nodo di vendita al dettag lio che richi ede un funzion amento a lungo termine , piuttosto che un asset con un investimento una tant um . Tali invest itori di solito cap iscono che il volume delle vend ite è influ enz ato c ongi unt amente dal traff ico ped onale , dalle vacan ze , dai cambi amenti meteor ologi ci e dallo stato delle att re zz ature , e sono dispos ti a osser vare continu amente e ad adatt arsi per migliorare il tasso di transa zione .
Tuttavia , quando gli invest itori hanno giudi zi sbagli ati sul metodo di funzion amento di questa attività , ci sono spesso situa zioni ad alto rischio . Per esempio , la macchina per vend ere gela ti come un" str umento di redd ito passi vo che può oper are senza persone" ignor ando l ' alta dipend enza del tasso di complet amento delle transa zioni dalla sta bilità . Nel commer cio al dettag lio senza equip aggio , una volta che le att re zz ature non funzion ano , la transa zione non può essere ripr istin ata senza interv ento umano , port ando ad un ' inter ru zione immedi ata , che si rif lette rapidamente in un calo del tasso di complet amento delle transa zioni , un volume di vendita rid otto e un periodo di rimb orso più lungo .
In ultima anal isi , questo business non richi ede di avere esperi enza professionale nella rist ora zione , ma piuttosto se sei disposto a prest are attenzione cost ant emente al suo stato oper ativo . Fin ché le att re zz ature sono gest ite e i problemi vengono affront ati , molti rischi possono essere ri lev ati e control lati in antici po . Per facilit are gli invest itori' funzion amento e gestione , molti mar chi di distribut ori di gela ti sono dot ati di sistemi di gestione intelligente . Per esempio , la tecnologia Huawei' Il sistema di gestione remo ta intelligente può monitor are in tempo reale lo stato dell ' att re zz atura e control lare in rem oto la macchina , rid uc endo i viaggi non necessari .

Comp osizione dei costi di av vio per i distribut ori automati ci del gela to

Per gli invest itori , la cosa più importante nella fase di av vio di un ' azi enda non è quanto invest ire , ma come sp endere i soldi in aree che influ enz ano veramente le operazioni a lungo termine . Perché una volta che l ' att re zz atura è implement ata e oper ativa , molte condizioni chia ve ver ranno rapidamente risol te , lasci ando spazio limit ato per le succes sive regola zioni .
Le att re zz ature sono di solito l ' investi mento principale e più irre versi bile nella fase di av vio . La configura zione della macchina è fissa— Una volta determin ato il mod ello , la veloc ità di produzione , la capacità di funzion amento continuo e la sta bilità ver ranno blo cc ate . S ulla base dell ' esperi enza di utiliz zo effettiva dei clienti , raccom andi amo agli invest itori di dedic are più giudi zio e sforzi alla fase di sele zione delle att re zz ature per gett are le basi per operazioni succes sive senza problemi .
Al contrario , la struttura delle materie prime , il por taf og lio di prodotti e le strategie oper ative specifiche hanno una maggiore fles si bilità di adatt amento . Una volta che viene ac quist ata la macchina sbagli ata , non può essere sost anzi almente modific ata , ma le materie prime , i sap ori e i metodi oper ativi possono essere regola ti gradu almente dopo il lan cio dell ' attività .
Anche i costi di loca lizzazione sono importanti nella comp osizione dei costi di av vio , in quanto determin ano se l ' att re zz atura può complet are continu amente le transa zioni in un ambiente di traff ico ped onale reale , influ enz ando direttamente il tet to delle vend ite e il periodo di rimb orso . La maggior parte delle sedi adott ano un mod ello di commissione di vendita , che può rid urre la pressione iniz iale di cas sa . Tuttavia , il mod ello di commissione converte solo l ' aff itto in una sp esa ric orr ente , non elimin ando i rischi di loca lizzazione . Il fatto che una loca lità abbia capacità di conver sione di consumo stabile si rif letter à direttamente nel periodo di rimb orso .

Il mod ello di prof itto e il periodo di rimb orso del commer cio dei distribut ori automati ci di gela to

In sost anza , la comp osizione dei costi di av vio tras forma il" C apac ità di gestione" e" C apac ità di giudi zio" Abbiamo già parlato di una struttura di costo più speci fica . Queste str utture alla fine si rif letter anno in una domanda più pratica : questo distribut ore di gela ti può form are un mod ello di prof itto sosteni bile in funzione reale e quanto tempo ci vor rà per l ' azi enda per recuper are i suoi costi ?
La logi ca di prof itto del progetto vend itore di gela to è molto semplice : attraverso un investimento una tant um in un vend itore di gela to , vend ere continu amente prodotti gela to , e ottenere la redd iti vità attraverso l ' acc um ulo continuo di prof itto per ta zza .
Il redd ito di un distribut ore di gela ti è determin ato principalmente da due fatt ori : il numero di transa zioni che possono essere complet ate al giorno e quanto prof itto può essere manten uto per transa zione . Fin ché le transa zioni possono avven ire in modo continuo , il redd ito può essere pre ved ito e gest ito .
Il periodo di rimborso del commercio dei distributori automatici per gelati si riferisce a: nella posizione attuale e nello stato operativo, quanto tempo ci vorrà per il profitto netto giornaliero generato dall 'attrezzatura per coprire l'investimento iniziale. Il recupero dei costi dipende da" Completazione costante delle operazioni", in modo che il periodo di rimborso può spesso riflettere più veramente la qualità del progetto. Per le apparecchiature che funzionano in modo stabile, il periodo di rimborso è chiaro e controllabile; per i progetti con frequenti fermi o con località non corrispondenti, anche se il profitto per tazza non è basso, è difficile ottenere risultati ideali.
Nel complesso, il distributore di gelati ha attratto gli investitori perché è un business con una struttura chiara, rischi identificabili e risultati gestibili. Rispetto al catering tradizionale, non si basa su manodopera in loco o una configurazione completa del negozio; rispetto ai distributori automatici ordinari, può creare profitti più elevati per singola transazione in scenari ad alto traffico.
Per gli investitori nuovi in questo business, il vantaggio risiede nei chiari costi di investimento e nella struttura operativa staccabile, che consente di giudicare razionali sui rendimenti. Per i responsabili delle decisioni di approvvigionamento, l'introduzione di distributori automatici per il gelato può generare continuamente entrate aggiuntive senza aumentare la complessità di gestione.
Se vuoi avviare questo progetto ma non riesci a risolvere questioni come la selezione delle attrezzature, l'acquisizione della location, l'esercizio e l'analisi del payback, puoi fare riferimento ai nostri articoli precedenti, dove forniamo analisi e suggerimenti specifici:

5 Funzioni di Must-Have in un distributore automatico commerciale Soft Serve

Scaling con i distributori di gelati: da una macchina a una rete redditizia