MAESTRO DELLA STERILIZZAZIONE
CONTROLLO ASSOLUTO
Garantire la sicurezza alimentare Stessa quantità di gelato -> meno ingredienti? CONTROLLO ASSOLUTO
SISTEMA DI PASTORIZZAZIONE
(Sistema innovativo di pastorizzazione per distributori automatici di gelato)
Maggiore sicurezza alimentare Pulizia e igiene
La nostra azienda ha sviluppato una propria funzione di pastorizzazione per il nucleo della macchina per gelato, conforme agli standard internazionali di sicurezza alimentare per i prodotti lattiero-caseari. Questo metodo è ampiamente utilizzato dai principali produttori del settore ed è riconosciuto a livello globale come un metodo comune per la sterilizzazione dei prodotti lattiero-caseari. La pastorizzazione è un metodo di disinfezione che aiuta a eliminare gli agenti patogeni preservando al tempo stesso le qualità nutrizionali e il sapore del prodotto. Viene comunemente utilizzata per definire i trattamenti termici necessari a eliminare diversi tipi di batteri patogeni.