Perché è importante la funzione di auto-pulizia dei distributori di gelato!
La funzione di auto-pulizia nei distributori di gelati rivoluziona la gestione dell 'igiene. Utilizza acqua ad alta temperatura (85 ° C +) e disinfettanti per lavare automaticamente l'intero percorso di produzione, eliminando l'82% in più di batteri rispetto alla pulizia manuale. Ciò affronta direttamente le preoccupazioni di igiene dei consumatori. Offre tre valori fondamentali: 1) Riduce i costi di manodopera (del 37%) e il tempo; 2) Garantisce la sicurezza alimentare (uccisione del 99% dei patogeni) e aumenta la fiducia dei consumatori (41% in più intenzione di acquisto); 3) Prolunga la durata delle attrezzature (80% meno usura, 52% meno manutenzione) prevenendo l'accumulo di residui
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