Gelato vending machine business: un modo pratico per testare il dessert al dettaglio senza aprire un negozio

Un centro commerciale ha uno spazio vu oto vicino ai bambini’ area di gioco . L ' aff itto è molto più bas so di un negozio di dess ert completo , e c ' è già traff ico famili are nei fine settimana . Un cinema vuole aggi ungere un ' altra op zione di sna ck nella lob by , ma non vuole assum ere un altro dipend ente . Un ' attra zione turisti ca ha un forte traff ico esti vo , ma il personale del servizio di rist ora zione è difficile da gest ire durante la sta gi one di punta .

Queste sono le tip ologie di situa zioni in cui molti invest itori e operatori inizi ano a considerare una G ela to vend endo macchina business.

All ' ini zio , l ' idea sembra semplice : installa re una macchina , vend ere gela ti soft serve e lasciare che i clienti complet ino da soli l ' ac qu isto . Ma chi unque abbia utili zzato att re zz ature per la vendita al dettag lio sa che la vera domanda non è se la macchina possa fare gela to . La vera domanda è se il progetto può avere senso dopo l ' aff itto , gli ingredi enti , il ri emp imento , la pu lizia , la manuten zione , le tas se di pagamento e i cambi amenti sta gi onali del traff ico .

un vend ite automati che di gela to business può essere un mod ello prati co , soprattutto per operatori che già conos cono le sedi commerciali . Ma funziona meglio quando viene trattato come una piccola opera zione al dettag lio , non come un investimento passi vo in mac chine .

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Perché questo mod ello di business sta att ir ando l ' atten zione

L ' inter esse per il vend itore di gela ti non è solo perché la macchina sembra nuova . La logi ca azi enda le è piuttosto pratica .

La vendita al dettag lio di gela ti tradi zionale di solito ha bisogno di un banc one , personale , dec ora zione , sto cc aggio e una più grande area di no leg gio . In alcune loca lità questo investimento è troppo pes ante . Un formato distribut ore automati co offre all ' oper atore un modo più piccolo per test are la domanda .

Per un centro commerciale , un cinema , un hotel , un campus o un centro di intr atten imento famili are , la macchina può creare un punto dess ert extra senza costru ire un negozio completo . Per un impr end itore , può essere un modo per test are una posizione prima di impeg nar si in un ' attività più grande . Per un oper atore di distribut ore automati co , può diventare una categoria di valore più ele vato rispetto alle be vande in bot tig lia o agli sna ck con fe zion ati .

Il motivo più forte è il lavoro . Un banc one soft serve richi ede alle persone di prendere gli ord ini , prepar are i prodotti , racc ogli ere il pagamento e pu lire le att re zz ature . Un distribut ore automati co ha ancora bisogno di ri emp ire e pu lire , ma non richi ede che qualcuno si trovi ac canto a esso tutto il giorno .

Questa differenza diventa importante in lu og hi con lung hi or ari di lavoro . La lob by di un hotel , il cor rid oio del centro commerciale , l ' ing res so del cinema o un luogo turisti co possono avere traff ico durante tutto il giorno , ma non abbastanza per giusti ficare un dipend ente dedic ato . Una macchina self - ser vice è in grado di cop rire meglio questi periodi di vendita ir rego lari .

Un altro motivo è la standardi zzazione . Se un oper atore vuole gest ire cinque , dieci o venti sedi , la coer enza del prodotto diventa difficile con la manuten zione man uale . Un buon sistema di distribu zione automati ca può standardi zzare le dimensi oni della por zione , il flus so di pagamento , i dati di vendita , lo stato della macchina e i prom em oria di pu lizia . Ciò rende più facile la gestione del business su più siti .

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Ini zia dal mercato , non dalla macchina

Mol ti ac quir enti per la prima volta inizi ano chi edendo il prezzo della macchina . Questo è comprensi bile , ma non è il punto di parten za migliore .

Una prima domanda migliore è : Dove oper erà questa macchina e chi ne compr erà ?

Un distribut ore di gela ti può funzion are in modo molto diverso in diversi mercati . Una città cal da con una forte cultura dei centri commerciali potrebbe essere ad atta . Un mercato con molte attra zioni turisti che , lu og hi per famig lie , campus e centri di intr atten imento può anche avere un buon potenz iale . Ma una loca lità con un bas so consumo di dess ert , ab itud ini di pagamento senza cont anti de boli o norme severe sulla vendita di cibo richi edere più prepara zione .

Prima di ac quist are att re zz ature , un oper atore dovrebbe verific are diverse condizioni di mercato :

• Se le persone sono ab itu ate al pagamento self - ser vice
• Se il gela to mor b ido serve ha una chi ara domanda
• Se i centri commerciali o i locali accett ano distribut ori automati ci
• Se le norm ative locali consent ono l ' att re zz atura per vend ere cibo
• Se il prezzo di vendita può support are la struttura dei costi
• Se l ' oper atore disp one di personale per lavori di ri emp imento e pu lizia

Questo è anche il punto in cui diversi tipi di ac quir enti hanno bisogno di strategie diverse .

Un nuovo impr end itore potrebbe aver bisogno di una o due mac chine pilota . Un oper atore di vend ing può preoc c upar si di più della piani ficazione del percor so e del monitor aggio rem oto . Un distribut ore può concentrar si sulla qualità del prodotto , sulla certi ficazione , sui pezzi di ric ambio e sul supp orto post - vend ita . Un centro commerciale o propriet ario di un locale può preoc c upar si di aspetto , esperi enza degli os piti e condi visi one delle entr ate .

La stessa macchina può serv ire diversi model li di business , ma il lavoro di prepara zione non è lo stesso .

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I bu oni lu og hi non sono solo“ Alto traff ico” Lo ca lizza zioni

Il traff ico è importante , ma il traff ico da solo non crea vend ite .

Un cor rid oio della sta zione ferrovi aria può avere molte persone che cam min ano velo cem ente , ma la maggior parte di loro stanno cercando di prendere il trasporto . Un centro di intr atten imento famili are può avere meno vis itat ori totali , ma genitori e bambini rim ang ono più a lungo , aspett ano più e sono più prop ensi a compr are sp unt ini o dess ert .

Per un G ela to vend endo macchina business Le migliori loca lità di solito hanno tre caratteristi che :

In nan zit utto , le persone hanno il tempo di smet tere .
In secondo luogo , il gela to si ad atta all ' um ore del cliente .
In terzo luogo , la macchina può essere vista facilmente prima che passi il momento di acqu isto .

Questo è il motivo per cui le loca lità orient ate alla famiglia e per il tempo libero sono spesso più ad atte rispetto alle loca lità di puro trans ito .

Le potenz iali loca lità incl ud ono :

• Sho pping Mall
• I bambini’ I centri di gioco
• Cent ri di intr atten imento per famig lie
• Cinema
• Att ra zioni turisti che
• Par chi di diver timento
• Zoo e acqu ari
• Univers ità Campus
• Al berg hi e resort
• Cor ti aliment ari
• Gran di negozi di conveni ence
• Spa zi commerciali di leis ure

All ' interno dello stesso centro commerciale , il posi zion amento può fare una grande differenza . Una macchina ac canto a un bambino’ La zona gio chi , la lob by del cinema , l ' ing res so del food court o l ' area sal otto possono funzion are meglio di uno posto in un cor rid oio in rap ido movimento .

Gli operatori osser vare il comportamento dei clienti prima di firm are un accordo di loca lizzazione . Le famig lie si fer mano nelle vi cin anze ? Ci sono bambini che attend ono nella zona ? Le persone stanno già compr ando be vande o sna ck ? C ' è abbastanza spazio per stare di fronte alla macchina ? L ' oper atore può ric ari care la macchina senza distur bare i clienti ?

Questi dettag li sembr ano piccoli , ma spesso decid ono se la macchina div enti un punto di vendita cost ante o solo una dec ora zione nell ' ang olo .

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Un mod ello di ROI conser vatore è meglio di uno ecc itante

Mol ti ac quir enti vogliono sapere Il vend ing machine ROI prima di ac quist are .È ragione vole . Il ROI dovrebbe essere cal cola to in modo conser vati vo .

L ' err ore è quello di utili zzare il traff ico di pic co del fine settimana come normale numero di vend ite gior nali ere . Una macchina può vend ere bene il sab ato pomeriggio , ma il vero risult ato men sile include anche le matt ine fer iali , i giorni di pi og gia , le vacan ze sco lasti che , la bassa sta gi one , i tempi di pu lizia e possi bili tempi di in attività .

Una stima pratica dovrebbe utili zzare diversi livelli di vendita :

S cen ario	Vend ite gior nali ere stim ate	Sit ua zione tipi ca
Bas so risult ato test	20– 40 ta zze al giorno	P osizione de bole , test pre co ci , visi bilità limitata
Opera zione conser vat rice	40– 60 ta zze / giorno	P osizione moder ata con traff ico famili are
P osizione sana	70– 100 ta zze al giorno	Bu ona posizione per il tempo libero o intr atten imento
posizione forte	120 + ta zze al giorno	S ito ad alto traff ico con chi ara domanda di dess ert

Queste gam me sono rifer imenti di piani ficazione , non risultati garant iti .

L ' oper atore dovrebbe cal colare il prof itto da numeri locali :

• Prez zo di vendita per ta zza
• C osto del gela to mix
• C osto di sc ir op po o to pping
• C osto della ta zza e del cu c chia io
• Loc ation Rent o revenue share
• Pag amento transa zione fee
• Ric arica e lavoro di pu lizia
• elett ric ità
• R iser va di manuten zione
• Marketing o seg nale tica
• Parti di ric ambio

Ad esempio , se il prezzo di vendita è di USD 3, 00 per ta zza e il costo dir etto del prodotto è di circa USD 0, 60– 0, 9 0, il mar gine l ordo può sembr are attra ente . Ma se l ' aff itto della posizione è alto , la macchina viene vend uta solo nei fine settimana o il lavoro di ric arica è in ef ficiente , il prof itto finale può essere molto più bas so .

Un oper atore serio dovrebbe anche cal colare il punto di par eg gio .

Se il costo fis so men sile include af fit to , man od opera , software , ris erva di manuten zione e amm ort amento , qu ante ta zze devono essere vend ute ogni giorno per cop rire quel costo ? Se la posizione non può raggi ungere quel numero durante i normali giorni fer iali , il progetto potrebbe dip endere troppo dal traff ico di pic co .

Una buona piani ficazione del ROI non consiste in rend ere il numero impression ante . Si tratta di evitare lu og hi in cui la macchina non ha spazio per fare soldi .

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Sc egli ere la macchina giusta per il sito reale

La macchina migliore non è sempre quella con le più caratteristi che .È quello che cor ris ponde al sito , al comportamento del cliente e al team oper ativo .

Per un centro commerciale , l ' as pet to e l ' esperi enza uten te possono avere più importanza . La macchina dovrebbe appar ire pu lita , moderna e facile da usare . Per un ' attra zione turisti ca , la capacità e la sta bilità della produzione possono essere più importanti . Per un hotel , il funzion amento sil enzi oso e il design possono essere più importanti della pubblic ità lum in osa . Per un campus , la com od ità di pagamento e la semplice manuten zione possono essere di maggior importanza .

Prima di sc egli ere un mod ello , gli ac quir enti verific are :

• V elo c ità di produzione della cop pa
• C apac ità di sto cc aggio degli ingredi enti
• Op zioni Fla vor
• Comp ati bilità del sistema di pagamento
• Re quis iti di ten sione e plug
• Dim ensi oni della macchina e peso
• Re quis iti di venti la zione
• Pro cesso di pu lizia
• Fun zione di monitor aggio rem oto
• For nit ura di parti di ric ambio
• Garan zia e supp orto tec nico
• Br anding di Custom iz ation

La compati bilità dei pagamenti merita particolare attenzione . Una macchina che funziona bene in un paese potrebbe necess itare di adatt amento in un altro mercato . Gli operatori verific are se i term inali di carte locali , i por taf ogli mobili , i pagamenti QR o i gate way di pagamento possono funzion are con la macchina prima della sp edi zione .

La pu lizia è un altro punto che i compr atori a volte sott oval utano . Anche se la macchina disp one di fun zioni di pu lizia autom atica , le parti a cont atto con il cibo richi ed ono ancora is pe zioni di ro utine e una cor retta gestione dell ' igi ene . Il fornit ore deve forn ire video chi ari di pu lizia , man uali di utiliz zo e istru zioni di manuten zione .

Un progetto di vendita di gela ti può perdere rapidamente la fiducia del cliente se la macchina sembra spor ca , smet te di funzion are o produce prodotti in co er enti . Un funzion amento aff ida bile è più importante di un lungo el enco di caratteristi che .

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Il business diventa scala bile solo dopo che i primi siti sono stabili

Una macchina è una prova . Di verse bu one posi zioni possono diventare un business .

La differenza sta nella gestione .

Un oper atore che vuole esp ander si ha bisogno di un sistema semplice ma rip eti bile . Il team dovrebbe sapere quando ric ari care , quando pu lire , quali parti control lare , come rispond ere ai gu asti e come confront are le presta zioni della posizione .

Per operazioni multi - lo ca zioni , il monitor aggio rem oto diventa pre zi oso . Se l ' oper atore può vedere vend ite , livelli di ingredi enti , stato della temperatura e av visi di gu asto da un dash board , il team può piani ficare le visite di assistenza in modo più ef ficiente .

Un sistema oper ativo di base dovrebbe incl udere :

• Tra cking delle vend ite quoti di ane
• Cal end ario di ric arica
• P uli zia Check list
• Pro cesso di risposta a gu asto
• Lista delle parti di ric ambio
• Lo ca lizzazione Rent Record
• Customer feedback record
• Rev isione men sile dei prof itti

Anche il percor so di ric arica conta . Se i mac chin ari sono troppo dist anti , il costo del servizio aumenta . Sp esso è meglio costru ire c luster di loca lità nella stessa città o dist ret to . Ciò cons ente a un solo membro del personale di gest ire più mac chine in modo più ef ficiente .

L ' es pan sione dovrebbe segu ire i dati , non l ' e cc ita zione . Se la prima posizione funziona bene , l ' oper atore può cercare posi zioni simili . Se un mac chin ario ha presta zioni sc arse , l ' oper atore dovrebbe verific are se il problema è la visi bilità , il no leg gio , il tipo di cliente , il prezzo del prodotto o il posi zion amento della macchina prima di aggi ungere altre unità .

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Ris chi che i nuovi operatori prendere sul serio

Il G ela to vend ing machine opportunità di business È reale , ma ci sono dei rischi .

Il primo rischio è sc egli ere una location bas ata solo sul traff ico ped onale . Mol te persone che pass ano non significa che molte persone ac quist eranno . Le vend ite di dess ert hanno bisogno del giusto um ore , della visi bilità e del tempo di fer mata .

Il secondo rischio è la firma di un contr atto di af fit to cost oso troppo presto . Un alto aff itto fis so può mettere sotto pressione il progetto prima che l ' oper atore abbia dati reali sulle vend ite . Per i nuovi operatori , un breve periodo di prova o un accordo di ri parti zione delle entr ate essere più sic uri .

Il terzo rischio è ignor are il supp orto post - vend ita . Una macchina che non può essere ripar ata rapidamente può perdere vend ite e dann eggi are il rapporto con il propriet ario della sede . Gli ac quir enti confer mare i pezzi di ric ambio , i termini di garan zia , il supp orto tec nico rem oto e le indica zioni per la risoluzione dei problemi prima dell ' ac qu isto .

Il quarto rischio si sta esp and endo troppo rapidamente . Die ci mac chine su on ano meglio di una , ma cre ano anche più pu lizia , ri emp imento , manuten zione e pressione sui fl ussi di cas sa . Una piccola rete stabile è meglio di una grande rete non gest ita .

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Dove Hua xin si ad atta a questo business

Per invest itori , operatori e distribut ori , inizi ando un G ela to vend endo macchina business Non è solo una decisione d ' ac qu istoÈ una strategia di loca lizzazione , un piano oper ativo e una decisione di supp orto dei fornit ori .

Hua xin for nis ce solu zioni automati che per vend itori automati ci di gela ti per gli ac quir enti commerciali che necess itano di att re zz ature , persona lizzazione , gestione remo ta , guida oper ativa e supp orto tec nico . La conversa zione più utile non è semplicemente“ Qual è il costo della macchina ? & R d quo ; ma“ Q uale tipo di macchina e piano oper ativo si ad atta a questo mercato e loca lità ? R d quo ;

Un bene piani fic ato vend ite automati che di gela to business La strategia di solito iniz ia con una posizione soli da , ipot esi realisti che di ROI e una chi ara gestione quoti di ana . Dopo che la prima macchina dim ostra la sua sta bilità di vendita e di funzion amento , l ' es pan sione diventa molto più facile da giudi care .

Per gli ac quir enti che stanno appena inizi ando , questa è la menta lità più sicura : test are att ent amente , mis urare on est amente e scala re solo quando i numeri lo support ano .